Penyakit hepatitis B merupakan satu virus hepatitis yang lebih parah dibandingkan dengan jenis hepatitis lainnya. Penderita hepatitis B bisa terjadi pada setiap orang dari semua umur. Dan yang membahayakan adalah bahwa virus ini merupakan jenis penyakit yang bisa menular. Penyakit hepatitis B merupakan penyakit yang dapat ditularkan melalui hubungan seksual dari cairan sperma (sexual transmitted disease/STD), darah atau cairan tubuh lainnya. Penyakit ini dapat menimbulkan penyakit serius dan mengakibatkan kerusakan hati yang dapat berakhir dengan kematian atau kanker hati. Hepatitis B terdiri dari antigen permukaan (surface antigen) yang disebut dengan antigen Australia, karena antigen ini pertama kali di jumpai di Australia.
Penularan hepatitis B bisa terjadi dengan cara vertikal dan horisontal, penularan secara vertikal terjadi dari Ibu yang mengidap virus hepatitis B kepada bayi yang dilahirkan yaitu pada saat persalinan. Sedangkan penularan secara horisontal yaitu terjadi akibat penggunaan alat suntik yang tercemar, tindik telinga, tusuk jarum, transfusi darah, penggunaan pisau cukur dan sikat gigi secara bersama-sama (Hanya jika penderita memiliki penyakit mulut (sariawan, gusi berdarah,dll), lendir (berciuman) atau luka yang mengeluarkan darah serta hubungan seksual dengan penderita.
Berikut ini gejala penyakit hepatitis B
- Nyeri pada area perut
- Nyeri sendi
- Hilang nafsu makan
- Mual dan muntah
- Lemah dan kelelahan
- Kulit dan mata tampak menjadi kuning
Berikut ini pantangan makanan penyakit hepatitis B
- Hindari makanan dengan kandungan tinggi lemak seperti daging kambing, babi, jeroan, es krim, susu full cream, keju, mentega/margarine, makanan berminyak dan makanan bersantan.
- Makanan dalam kemasan kaleng seperti sarden dan cornet.
- Kue dan cemilan dengan kandungan tinggi kalori dan lemak jenuh, seperti kue tart, gorengan, fast food.
- Makanan yang menimbulkan gas, seperti ubu, kacang merang, lobak, mentimun, durian, kool, sawi, dan nangka
- Bumbu masakan yang memiliki aroma dan rasa yang cukup tinggi seperti cabai, jenis bawang-bawangan, merica/ lada, cuka, jahe,dll
- Minuman beralkohol dan bersoda seperti alkohol dan minuman yang mengandung soda.
Makanan yang cocok bagi penderita hepatitis B
- Makanan yang mengandung sumber hidrat arang seperti nasi, havermout, roti putih, umbi-umbian.
- Makanan yang mengandung sumber protein antara lain telur, ikan, daging, ayam, tempe, tahu, kacang hijau, sayuran dan buah-buahan yang tidak menimbulkan gas.
- Makanan yang mengandung hidrat arang tinggi dan mudah dicerna seperti gula-gula, sari buah, selai, sirup, manisan dan madu.
Terimakasih yang sudah mengunjungi blog kami, semoga informasi kami dapat bermanfaat
Ngeri juga ya, penyakit hepatitis B ini, dan pantangannya juga banyak serta makanan yang ena-enak ya.
BalasHapusiya kebanyakan yang enak2 semua hehe
Hapusapalagi yang C mas
Hapuspaling bahaya memang hepatitis C
HapusWah pantangannya banyak sekali ya mbak..
BalasHapussemoga kita dijauhkan dari penyakit ini :)
amin, memang aga banyak sih
Hapusjuga mudah menular
HapusYa hindari makanan yg memang tidak baik bagi kesehatan kita betullllll
BalasHapusbetull itu mas hehe
HapusSaya doyan daging kambing, fav keluarga. ... kudu hati2 nih.
BalasHapusterimakasih artikelnya mjd pengingat utk jaga kesehatan.
iya sama-sama, ini hanya pantangan bagi penderita hepatitis, kalo tidak memiliki riwayat penyakit tersebut, tidak perlu khawatir bu :)
Hapuspernah tetangga saya kena penyakit hepatitis B. kata dokternya juga menular lewat cucian, alat makan dll yang dipakai bersama. bener gak ya?
BalasHapuskayanya engga sampe segitunya yang saya tau,penularan nya udah di jelasin di artkel di atas :)
Hapussemoga tidak terkena penyakit ini, saya bingung perbedaan hepatitis a, b dst hehe
BalasHapuskalo hepatitis B dari ciri2 nya aja biasanya matanya kuning dan juga menular
HapusDenger nama penyakitnya saja sudah serem apalagi menular perlu diwaspadai
BalasHapusharus lebih hati2 dan waspada
Hapusharus ekstra waspada nih, terutama yang suka menerima donor darah..
BalasHapusiya biasanya penularan lewat alat suntik
Hapussakit hepatitis b memang banyak pantangan makanan ya kak, hamir sama dengan penyakit lainnya pulak rupanya ya
BalasHapusiya banyak sekali kang pantangan makanan nya
Hapuswalaupun tidak mengidap penyakit hepatitis ada baiknya makanan pada jajaran pantangan tersebut dikonsumsi sewajarnya agar tidak berlebihan
BalasHapusbetul mba elsa, sebaiknya jangan terlalu berlebihan dan secukupnya saja
HapusTernyata banyak juga ya Mbak Pantangan Makanan Penyakit Hepatitis B di atas. Setelah melihat makanan yang cocok untuk penderita Hepatitis B, timbul pertanyaan dalam hati saya yang mungkin ini juga pertanyaan penderita hepatitis B.
BalasHapusMisalkan saya penderita Hepatitis B, saya dibolehkan memakan ikan, daging ayam, telur, tempe, tahu. Namun bagaimana saya harus mengolah bahan makanan tersebut, sementara memasak dengan cara digoreng tidak dibolehkan, kalaupun direbus, menambahkan bumbu bawang-bawanganan, cabai, merica dan lada juga tidak dibolehkan ?.
Solusi dari Mbak Devina tentunya akan sangat membantu khususnya kepada para penderita Hepatitis B tentang bagaimana cara mengolah makanan yang dibolehkan tanpa melanggar pantangan yang ada.
O iya kunjungan perdana saya di sini, mohon maaf jika sudah banyak bertanya ya Mbak. Salam Kenal dan Sukses selalu buat Mbak Devina Putri. :D
untuk mengolahnya kan banyak caranya, tidak hanya harus di goreng, misalkan di rebus, kalo pun di rebus kan masih banyak bumbu2 lain selain bawang, merica, dll. Oh ya saya pernah baca di beberapa artikel ada beberapa menu untuk penderita hepatitis.
HapusBagaimana caranya memasak?
Bila memasak daging, pilihlah daging yang kurus, lalu keluarkan bagian – bagian yang berlemak.
Memasak sebaiknya dikukus, direbus, dipanggang, diungkep, atau ditumis. Hindari makanan yang digoreng.
Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.
Contoh Menu
Menu Hari Pertama
Makan Pagi
- Jaffle Telur
- Susu skim (Rendah Lemak)
Selingan Pagi : Puding cokelat
Makan Siang :
- Bubur Ayam Alami (tanpa bumbu kuning)
- Telur rebus matang
- Pepes tahu putih telur
- Tumis buncis muda
- Jus melon
Selingan Sore : Agar–agar buah
Makan Malam :
- Bubur tim saring
- Sup (Tofu,Wortel, Daun bawang, Seledri, Dada Ayam)
- Abon tabur
- Yoghurt
Menu Hari kedua
Makan Pagi
- Sandwich Dada Ayam
- Teh Manis
Makan Siang :
- Bubur Tim Udang
Cara: Beras yang telah dicuci bersih, udang kupas bersih, dada ayam, wortel, sedikit bawang putih,
gula, dan garam (Blender)
- Abon Tabur
- Jus Wortel
Makan Malam :
- Bubur tim saring
- Ayam bakar suwir (Rendah Bumbu)
- Sup Brokoli
- Korma
- Air Mineral
- Jus Tomat
Menu Hari ketiga
Makan Pagi :
- Bubur kacang hijau
- Roti Tawar
Makan Siang :
- Nasi Tim
- Pepes tahu tempe
- Sup bayam
- Pepaya Potong dengan taburan gula pasir
Makan Malam:
- Gado-Gado rebus (rendah bumbu, tanpa timun)
- Jus Sirsak
Menu Hari Keempat
Makan Pagi :
- Bakpao
- Teh manis
Makan Siang:
- Nasi Tim
- Sup ayam makaroni (dada ayam, makaroni, wortel, seledri daun bawang, bawang putih)
- Jus tomat
Makan Malam :
- Nasi tim
- Sapo tahu
- Jus pepaya
- Pudding
Menu Hari Kelima
Makan Pagi :
- Jagung Rebus
- Susu Skim
Makan Siang :
- Bubur Pangsit Ayam Kukus
- Roti Kukus
- Semangka Potong
Makan Malam
- Nasi Tim
- Tumis Pare/kangkung
- Telur Rebus Matang
- Jus Apel
Menu Hari Keenam
Makan Pagi :
- Roti selai
- Teh manis
Makan Siang :
- Nasi tim
- Sayur bening labu siam
- Abon Tabur
- Telur rebus matang
- Jus melon
Makan Malam :
- Kentang Rebus Halus
- Seledri tabur
- Ayam bakar suwir (rendah bumbu)
- Yoghurt
- Jus Tomat
Lengkap sekali jawaban yang Mbak Devina berikan diatas. Saya rasa Komentar Mbak Devina diatas pantas jadi komentar terbaik. Tentunya pilihan menu diatas bisa dijadikan menu untuk penderita hepatitis b ya Mbak. Terima kasih atas solusinya dan mohon maaf jika pertanyaan saya merepotkan Mbak Devina. :D
Hapuswah banyak banget makanan yg tidak boleh dikonsumsi oleh penderita penyakit hepatitis B yambak.
BalasHapusmoga kita semua nggak terkena penyakit ini dan penyakit2 yg lain
amin, semoga sehat selalu ya mas
HapusIya banyak banget pantangan makanan ya, semoga yang menderita penyakit hepatitis B semoga lekas sembuh, dan semoga kita semua terhindar dari penyakit ini, amin.. :)
BalasHapusamin, semoga semua terhindar dari penyakit ini
Hapusasupan makanan harus dijaga, apalagi ada yang harus dihindari
BalasHapusmakasih mba, rupanya kalo sudah terkena hepatitis B mesti selektif makanannya
harus lebih selektif lagi dalam memilah dan memilih makanan
HapusSebenarnya biarpun tidak terkena penyakit apapun kita perlu menjaga pola makan, dan jangan terlalu berlebihan memakan sesuatu, karena sesuatu yang berlebihan bisa berakibat tidak baik
BalasHapusiya benar, sesuatu yang berlebihan memang kurang baik
Hapusmaaf nih oot. mbak seorang affiliate ya..
BalasHapusiya bisa disebut juga marketing
HapusKeponakan saya meninggal karena penyakit kuning, tapi ngga tau dia kena penyakit apa, padahal usianya masih kecil., ngeri juga kalah penyakit hepatitis B dapat ditularkan melalui darah, berarti kalau ada orang sakit butuh darah, harus di tes darahnya yang akan di donorkan ke pasien ya, supaya tidak tertular dengan penyakit ini
BalasHapuskan kalo mau donor darah juga sebelumnya suka di periksakan dulu keadaan kesehatan nya, jadi pihak medis biasanya ga sembarangan menerima donor darah
Hapusternyata banyak juga ya mba Pantangan makanan yg harus dihindari oleh penderita Penyakit Hepatitis B...
BalasHapusada teman saya yg pernah menderita hepatitis B (kdg masih kambuh kalau kecapekan/stress), dan kebetulan pula dia tak suka daging kambing. Ternyata match dgn pantangan bagi penderita hepatitis B yg mmg kudu berpantangan makan daging kambing ya
BalasHapussusah juga kalo udah sakit ya. mending mencegah daripada mengobati
BalasHapus